Kochen macht Spaß und bietet eine große Vielfalt an Variationen und Abwechslung für den Speiseplan. Die klassischen Rezepte erfreuen sich dabei großer Beliebtheit und auch die regionalen Spezialitäten werden häufig und gerne gekocht. Doch ein Bereich ist in fast allen Regionen ein wenig so etwas wie ein Stiefkind, nämlich die Fischgerichte.