Leichte Küche in Restaurants
In der heutigen Zeit wird eine gesunde Lebensweise von immer mehr Menschen geschätzt. Man betreibt regelmäßig Sport und aktive Entspannung, erholt sich auf Kurz- und Wellnessurlauben und achtet auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Viele Restaurants und Gaststätten sind mittlerweile auf diesen Zug aufgesprungen und bieten zusätzlich zu den gewöhnlichen Gerichten, auch leichte Speisen an. [...]
Die wenigsten wissen, dass McDonalds ein eigenes Kaffeehaus namens McCafé hat. Das erste McCafé eröffnete erst 2003 in Köln. Zunächst waren die gemütlichen Kaffeehäuser nur an Standorten wie Flughäfen, Bahnhöfen und in Großstädten zu finden, heute befinden sich schon über 700 McCafés in einem McDonalds-Restaurant deutschlandweit.Das Besondere des beeindruckenden Kaffeehaus-Erlebnisses bei McDonalds ist der schnelle [...]
Weiterlesen …
Himmlisch nach Vanille und frischen Äpfeln duftender Apfelkuchen, weiche Schokoladen-Orangen-Muffins, lockere Erdbeersahnetorte sind nur einige süße Speisen, die vegan, das bedeutet ohne die Verwendung tierischer Produkte, zubereitet werden können. Leckerer Gemüseauflauf, knusprige Pizza und frisch gekochte Brokkolicremesuppe schmecken herrlich und vertreiben den Gedanken an Fleisch.
Weiterlesen …
Selbstgekochtes muss nicht immer gesund sein. Bei vielen Gerichten könne Sie jede Menge falsch machen. Mit einigen hilfreichen Tipps gelingt Ihnen nahezu jede Mahlzeit und wird nicht zur Kalorienbombe. Lernen Sie hier, wie sie die häufigsten Fehler vermeiden und nicht durch falsches Kochen Geld und Zeit verschwenden.
Weiterlesen …
Gelbe und weißfleischige Kartoffelsorten wie NICOLA oder CILENA – jeder kennt sie aus dem Supermarkt. Aber während in den südamerikanischen Ursprungsländern die Kartoffel seit tausenden von Jahren in allen nur vorstellbaren Farben und Formen kultiviert wird, beschränkt sich das Angebot bei uns auf einige wenige Sorten. Doch gibt es in den letzten Jahren vermehrt wieder [...]
Weiterlesen …
Es gibt wohl keine Küche, in der sich nicht Spaghetti, Maccheroni, Fettuccine, kurz und gut die ein oder andere Sorte Pasta nicht finden ließe. Kaum bekannt ist aber, dass sich Pasta auch ohne großen Aufwand selbst herstellen lässt – und selbermachen liegt im Trend.
Weiterlesen …
Auf der Interpack wurde eine Studie vorgestellt, die zeigt dass die Lebensmittelverschwendung weltweit inzwischen etwa ein Drittel der Lebensmittel umfasst. Mit diesen Lebensmitteln könnte die gesamte Menschheit mit Nahrungsmitteln versorgt werden, doch der Transport und die Haltbarkeit sind dabei nur ein Problem. Auch das Bewusstsein des Verbrauchers für Lebensmittel muss verbessert werden.
Weiterlesen …
Molekulare Cocktails sind noch recht neu und liegen absolut im Trend. Denn die molekulare Küche ist für ambitionierte Hobbyköche genau das richtige, um ihre Gäste zu begeistern.
Weiterlesen …
Um ein gesundes Leben führen zu können ist eine aufgewogene Ernährung unverzichtbar. Doch vielen fällt es schwer, beim Kochen immer wieder auf die Gesundheit zu achten. Sollten Sie auch Probleme mit der Zusammenstellung wertvoller Gerichte haben, so gibt es zahlreiche Alternativen zu herkömmlichen Methoden, dass Essen gesünder und zudem noch interessanter und exotischer zu gestalten. [...]
Weiterlesen …
Wer einmal einen genauen Blick auf die Inhaltstoffe vieler Lebensmittel wirft, wird sicherlich eine Vielzahl von Zusatzstoffen darin finden. Diese dienen zum einen dazu, die Lebensmittel länger haltbar zu machen und sollen zum anderen dafür sorgen, dass die Nahrungsmittel einen bestimmten Geschmack haben.
Weiterlesen …