Gesund und lecker Kochen
Eine gesunde Ernährung ist für den menschlichen Körper sehr wichtig. Allerdings gibt es immer noch einige Menschen, die fälschlicherweise denken, dass diese nicht gerade schmackhaft ist, wobei oftmals ganz automatisch an eben die Speisen gedacht wird, die einem selbst nicht schmecken. Dabei schließen sich gesundes und leckeres Essen keinesfalls aus, sondern ergänzen sich nahezu perfekt.
“Safran macht den Kuchen gel”, beschreibt ein altes deutsches Kinderlied die Wirkung dieses bekannten, orientalischen Gewürzes. Damit ist die typische gelbe Farbe gemeint, welche die mit Safranfäden gewürzten Speisen annehmen. Viele Safranrezepte haben in ihren Ursprungsländern eine lange Tradition.Ein dekorativer, aus Kleinasien stammender Herbstblüher liefert eines der wertvollsten Gewürze der Welt.
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Nudeln sind eine sehr schöne Beilage, eine gute Alternative zu Reis oder Kartoffeln und können auch schnell selbst hergestellt werden. Mit einer Nudelmaschine dem richtigen Rezept und etwas Übung gelingen die Nudeln. Das Experiment „Nudeln“ macht Spaß und gibt eine gewisse Freiheit bei der Zubereitung und den Zutaten. Denn Langeweile muss bei selbst gemachten Nudeln [...]
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Kochen muss gelernt sein. Die Gerichte sollte ausgewogen gewählt werden, damit keine Langeweile aufkommt. Doch den meisten Hobbyköchen fehlt die Kreativität und die Ruhe, um sich in der Küche an neue Rezepte und Gerichte heranzutrauen. Besonders Familien, in denen beide Elternteile berufstätig sind, fällt es oft schwer, der Familie ein gesundes Gericht zu kochen. Eine [...]
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Die chinesische Esskultur unterscheidet sich in vielen Aspekten stark von der des Westens. Die Stäbchen sind für jeden ein Begriff, doch auch die Speisenfolge und die Verhaltensweisen bei Tisch unterscheiden sich grundlegend.
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Ein romantischer Abend zu Zweit. Ein schmackhaftes Essen, Kerzenschein, leise Musik. Ein Candlelight Dinner muss nicht zwangsläufig in einem Restaurant stattfinden. Auch Sie können Ihrer Liebsten/Ihrem Liebsten ein solch romantisches Essen zu Hause servieren. Dies ist meist günstiger und auch die Atmosphäre ist wesentlich intimer in den eigenen vier Wänden.
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Himmlisch nach Vanille und frischen Äpfeln duftender Apfelkuchen, weiche Schokoladen-Orangen-Muffins, lockere Erdbeersahnetorte sind nur einige süße Speisen, die vegan, das bedeutet ohne die Verwendung tierischer Produkte, zubereitet werden können. Leckerer Gemüseauflauf, knusprige Pizza und frisch gekochte Brokkolicremesuppe schmecken herrlich und vertreiben den Gedanken an Fleisch.
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Viele Hausfrauen und -männer stehen jeden Tag vor dem Problem, was sie kochen könnten. Denn oftmals muss es schnell gehen. Trotzdem sollen die Kinder natürlich etwas Vernünftiges bekommen. Doch wie soll man denn ein tolles Gericht in kürzester Zeit zaubern? Schließlich müssen manche Kinder mittags erst vom Kindergarten oder der Schule abgeholt werden. Da bleibt [...]
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Rotweinsoßen passen zu vielen Gerichten. Ganz besonders die kommende Wintersaison bietet wieder jede Menge Gericht, zu denen die schweren Soßen wunderbar passen. Damit Sie selbst ein leckeres Gericht zaubern können, sind oft nur wenige Handgriffe nötig.
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Unser Alltag wird immer schnelllebiger und auch selbst beim Kochen und Essen kann es uns nicht schnell genug gehen, daher finden Schnellkochtöpfe immer mehr Abnehmer. Theoretisch kann man so gut wie alles im Schnellkochtopf kochen, doch einige Gerichte schmecken dabei um Längen besser als andere.
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